采些苦叶菜炖个排骨汤

苦叶菜又名败酱,具有清热解毒、抗菌、消肿排脓和活血祛瘀等成效。在我国许多当地,苦叶菜的嫩叶被人们采来食用。可以清炒和炖汤,是一道奢华的野菜。为了便于保存,人们还将苦叶菜晒成干,做成苦菜干,这样不管何时何地,都能用苦菜干做出一道甘旨。

苦叶菜

苦叶菜首要成长山坡沟谷灌丛边、林缘草地或间湿草地。苦菜具有一种特别的气味,有的说法是“陈酱气”。气味这个还真欠好描绘,每个人的感觉都不大一样,我觉得苦叶菜的气味可以给我提神,一种古怪的滋味,可是令人神清气爽。气味这东西只需亲身闻一闻才能让你回忆深入。

苦叶菜

今日去田里采苦叶菜,预备回去做一道苦叶菜排骨汤。舅舅的田里有许多苦叶菜,只需有满足的照顾和水分,苦叶菜自己就能繁衍的很好。它们的根系很强,每一节接触到地上的茎都会长出根须。所以仅有能做的便是不定期去采摘,长的密的当地拔掉一些,这样下次长出来的叶子会更大更嫩。最重要的是口感最好。

苦叶菜排骨汤

苦叶菜做排骨汤办法很简单,先炖(煮)好排骨汤,然后参加洗洁净的新鲜苦叶菜再煮一瞬间就可以了。放入生姜、盐、味精调味即可。

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